蛋鸡吃的是中药材，鸡蛋个头比桔子还大，产品卖到了广州、深圳……短短一年时间，“牧场沟”里发生的变化，让沁县南里镇北底水村的老乡们睁大了眼睛看着、口口相传地谈着、心怀喜悦地笑着。而这一切的改变，都源自“牧场沟”里建了个新“牧场”。

所谓的“牧场沟”，其实是北底水村边的一个土山坳。这里地势平缓、背风向阳、四面被土山丘环抱，是一处建设牧场的天然“宝地”。早在“人民公社”时期，这里就是北底水村集体的牧场，用来圈养牛羊等牲畜。因此，乡亲们习惯性地将这里称为“牧场沟”。

随着时代的发展，紧邻公路且水源充足的北底水村发展起了蔬菜、谷子种植等产业，头脑活络的年轻人更是纷纷外出打工，传统的畜牧业渐渐凋零，“牧场沟”也就成了一条无人问津的荒沟。当姜晋宇第一次来到“牧场沟”时，满目杂草、崎岖不平的景象确确实实让他发愁，但这里良好的区位优势和自然条件，还是将见过大世面、闯过大市场的姜晋宇留了下来。

今年39 岁的姜晋宇是地地道道的沁县人，老家在距北底水村不远的故县镇牛庄村。早年间，姜晋宇从省畜牧兽医学校毕业后留在了太原打工，吃苦耐劳又踏实肯干的他，从卖饲料做起，一路艰辛创业，吃了不少苦、受了不少罪，终于将事业做得红红火火，还在太原安了家。生性好学的姜晋宇并没有因为事业的成功而满足，因为在他心底还藏着更大的梦想。

“鸡蛋和鸡肉产品的药物残留95% 以上都来自饲料。如果改良饲料配方，那岂不是能大大提升鸡蛋和鸡肉产品的品质？”学动物营养学的姜晋宇，结合从事饲料经营的实践，对禽类健康养殖有了深刻思考。

工作之余，姜晋宇开始大量涉猎有关饲料改良、中药药学、农产品检测等方面的知识。越学越感觉自己不懂的太多，姜晋宇干脆到山西农大动物科学院进修。经过四年多的系统学习，姜晋宇不但在专业水平上有了大幅提升，还在创业上实现了“二次飞跃”。

根据自己所学到的知识，姜晋宇在传统的鸡饲料中加入了中药材成分，并以此代替抗生素，使鸡的生存质量得到了飞跃式提升，鸡蛋和鸡肉的品质也大幅提高。因此，姜晋宇所生产的鸡饲料迅速走红市场。与此同时，他又与山西农大动物研究所进行合作，上马中药材提取代替抗生素项目，建设农产品检测中心，使自己的生意越做越大。

2020 年，得知南里镇有意大力发展现代畜牧业的消息后，一向心系故土的姜晋宇便马不停蹄地跑了回来。在南里镇主要党政领导的牵线搭桥下，姜晋宇一眼选中了“牧场沟”作为自己在家乡的创业基地。

“一定会把这里打造成引领行业标准的现代化畜牧业产业基地。”一年半前，姜晋宇的表态言犹在耳，但今天站在“牧场沟”里的沁县宇辰农业综合开发有限公司院子里，人们不禁感叹：“晋宇好样的，说到做到！”

自2020 年6 月开工建设至今，从平整场地到建设鸡舍，再到购进鸡苗、建设饲料加工厂、开建有机肥生产车间……“牧场沟”的变化以“一天一个样儿”的速度震惊着世世代代生活在这里的乡亲们。目前，姜晋宇在“牧场沟”的蛋鸡养殖项目已达到蛋鸡存栏30 万只、日产优质鸡蛋1.5 万公斤的规模，年产3 万吨优质饲料的饲料加工项目也已投产，年产5 万吨的有机肥生产项目正在加紧施工。

回想一路走来的历程，姜晋宇满怀感恩。他说：“是沁县这一方好水土养育了我，也给我提供了良好的创业环境，我会尽自己所能回馈这方土地。”

正因如此，姜晋宇在沁县的创业之路走出了他创业以来几个“最”。速度最快：从开工到投产仅用了半年时间；标准最高：公司所用的设备均达到国际领先水平；技术最优：其蛋鸡养殖全流程用中药材成分代替抗生素，不但有效增强蛋鸡的抗病能力，还使鸡蛋的营养价值大大提高；市场最广：目前其产品覆盖全国大部分省份；带动最强：其公司利用脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接资金，以村企共建的形式带动周边10 多个村子共同发展，安排就业100 余人，转化当地玉米3 万多吨。

姜晋宇介绍，目前公司已与山西农大动物科学院进行全方位合作，利用之前已经成功的优质饲料、中药材提取代替抗生素、农产品检测等基础，公司生产的优质鸡蛋已实现全流程可追溯目标，产品远销国内各大城市，供不应求。未来两年内，公司将实现存栏100 万只蛋鸡，年产3 万吨优质饲料、5 万吨优质有机肥的目标，努力打造成全市蛋鸡养殖的旗舰项目。

“牧场沟”，这个充满诗意的小土坳，在姜晋宇的精心打造下，果真生发出浓浓的、沁人心脾的诗意来!